材料:
排骨剁500g，冬瓜切800g，香菇四個，姜4片，小蔥壹把(紮成結)，1大勺料酒，鹽，雞精，水。
練習:
1.排骨洗凈晾幹，鍋中水燒開，將排骨煮至血水盡，撈出。
2.砂鍋放適量水，放入排骨、姜片、蔥結、料酒。大火燒開後，小火燉2小時。
3.加入冬瓜和香菇繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛。可以在關火前10分鐘左右放壹些溫水泡過的枸杞，反正是好的。
4.加入適量鹽和雞精，撒上蔥花。
功效:
冬瓜性涼味甘，能清熱解毒，利水消腫，止渴除煩。對痰多、痤瘡腫痛、口渴難耐、煩躁易怒、痔瘡便血、腳氣水腫、小便不利、暑熱等癥有效。