具體步驟如下:
食材:糯米壹碗，雞蛋三個。
輔料:油、鹽、黃瓜、胡蘿蔔、榨菜、蔥花、海苔。
1.糯米洗凈後，用清水浸泡壹夜，將泡好的米放入蒸籠蒸熟。
2、蛋液充分分散，倒入不粘鍋煎成餅。
3、胡蘿蔔、黃瓜、榨菜全部切塊備用。榨菜最好先洗幾遍，不然太鹹。
4.燒熱油鍋，將所有蔬菜碎倒入鍋中，翻炒至熟。將蒸好的糯米倒入鍋中翻炒均勻。
5.壽司簾上鋪壹層保鮮膜，放上海苔。把炒好的糯米鋪開，小心翼翼的用鏟子抹平，稍微快壹點整理，防止米飯涼了。將鋪好的紫菜糯米轉移到煎好的蛋餅上。
6.借助卷簾，從兩端向中間卷糯米卷。包緊，稍微定型，切片即可食用。