配料:螺螄粉包1份。
輔料:水400g。
1.螺螄粉的配料是:幹米粉120g，螺螄湯包65g，酸筍35g，腐竹、花生30g，幹酸豆、木耳、蘿蔔35g，辣椒油、白醋各壹份。
2.小鍋放入適量的水，將幹米粉放入鍋中。
3.水燒開後，大概煮7-8分鐘，直到沒有硬核，把煮米線的水倒出來。
4.小鍋重新加水400克，放入螺螄湯包、酸筍、幹酸豆、木耳、蘿蔔。
5.將米粉和湯壹起煮後再煮2分鐘，讓米粉泡在湯裏，味道更濃郁。
6.將米線、酸筍、酸豆、木耳、蘿蔔幹放入面碗中。如果蔬菜沒有被燙傷，這個時候可以把湯放在壹起。
7.把蔬菜放在湯裏煮，然後放妳喜歡的任何蔬菜。
8.把蔬菜鋪在螺螄粉上，放上花生和炒腐竹，澆上湯，壹碗好吃的螺螄粉就做好了。