社區概況:落坡嶺社區位於大臺辦事處最東部,社區面積1,2平方公裏。古老的永定河與我們同在,這是壹個空氣清新,有山的好地方。
社區管轄範圍:我們羅坡嶺社區有五棟樓,壹個鐵路家屬區,壹個南平房,壹個北平房,壹個東平房,還有以前的清水澗村。
羅坡嶺社區毗鄰桃園社區、雙紅社區、大臺社區、黃土臺社區、惠帝社區、玉皇廟社區、木城澗社區、前軍臺社區。
羅坡嶺社區附近有苗豐、戒臺寺、古松、潭柘寺、秦煌仙姑、雙龍峽等景點。北京有白梨,苗豐有玫瑰,四甲有紅頭香椿,門頭溝有白蜜,還有肉榨。
1,常溫25℃左右淡鹽水腌制的新鮮桂魚,最好用木桶腌制,把肚子朝上,用山青石或河卵石壓住。過了六七天,魚身就會散發出壹股惡臭。新鮮桂魚,肉末,小蔥,線辣椒,醬油,小米辣,蒜籽。
2、新鮮鱖魚去鱗,去腮,內臟清洗幹凈。加工好的鱖魚腌制好後,在魚的裏外均勻地塗上鹽,用手揉勻,撒上料酒,在魚肚裏放上姜片和花椒粒,然後把蔥從蔥汁裏擠出來抹在魚身上,