食材
主料
毛豆
315g
千張
60g
雪菜
120g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.材料：毛豆、千張、雪菜（已清洗）
2.將毛豆剝殼、淘洗壹下，待用。
3.將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.將千張放在案板上切開。
5.放入保鮮盒中用開水泡壹下，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7.接著，加適量的清水。
8.煮開，煮至毛豆斷生熟軟。
9.然後，合入泡好的千張和切好的雪菜翻炒翻炒。
10.最後，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。