裏貝耶牛排:肉眼位於牛背上方，靠近脖子和肋骨，比較豐滿，所以口感比較嫩。肉眼牛排的肉質松軟，適合煎或烤，口感豐富。
菲力牛排:菲力牛排位於牛脊肌的前端，是牛身上最嫩的肉部位之壹，含有較少的脂肪和筋膜。菲力牛排肉質柔軟，口感極佳，適合燒烤。它通常和壹些配菜壹起吃，比如蘑菇和調味汁。這三種牛排價格、口味、吃法都不壹樣，選擇哪壹種要根據個人口味和需求來決定。