海蠣子和羊肉能壹起吃,常見的有海蠣羊排酸菜湯,做法如下:
準備材料:羊排骨1500克、五花肉400克、、東北酸菜1棵、鴨血1袋、牡蠣300克、料酒1勺、八角2個、香葉2片、大蔥1棵、姜2塊、精鹽適量、桂皮1小塊
壹、切好酸菜備用。
二、排骨洗凈。
三、食材備好解凍待用。
四、排骨先焯水,再煮制,放蔥、姜、大料和香葉、桂皮煮30分鐘。
五、肉和鴨血都切片。
六、鍋中放油炒肉片。
七、放蔥姜大料炒出香味。
八、放酸菜翻炒。
九、倒入煮排骨的鍋裏,繼續燉30分鐘。
十、放入鴨血片小燉會。
十壹、放入海蠣燒開。
十二、裝碗即可食用。