湯玉是什麽？湯玉是什麽？

1.據傳明朝開國皇帝朱元璋在安徽徽州戰敗，逃往休寧。他的肚子餓了，他命令他的追隨者到處尋找食物。其中壹個人發現了壹些逃跑的人藏在草堆裏的剩菜。他問:“什麽菜，這麽好吃？”。農婦不好直接說，就說“珍珠玉白玉湯”。

2.珍珠玉白玉湯是用白菜、菠菜葉(玉)、爛豆腐(白玉)和吃剩的米粒(珍珠)做成的混合蔬菜剩湯。

3、最簡單的煲玉方法，先將嫩豆腐包洗凈，打開用刀切成小塊，然後在鍋裏放入適量的水，蓋上鍋蓋，等水燒開後，在鍋裏加入豆腐，兩分鐘後，加入水澱粉，最後關火，加鹽，香油，撒上蔥花，簡單的玉湯就做好了。