用120克開水將16克古方紅糖溶化,放涼。然後將所有原材料根據酵母,粉,鹽的順序放入面包桶,面包機揉面1走2個程序(我的是柏翠的,壹個揉面程序13分鐘。)
揉面完成進行壹發,現在天冷,基本是1小時20分鐘,天熱可以短壹點時間。
壹發完成後,分割成2分,松弛20分鐘,進行整形。
放溫暖有濕度的環境中進行二發,這個是二發後的樣子。
預熱烤箱180度,撒粉割包,我也是新手,割的不好看。?
烤箱180度,倒數壹層,25分鐘,嫌棄顏色深的可以在最後5分鐘蓋錫紙。
冷卻到手溫裝袋,滿滿的玫瑰香,真的好吃哦。