格瓦斯/克瓦斯(俄語、烏克蘭語:квас，意為“發酵”；波蘭語:kwas chlebowy，意為“用面包發酵”；立陶宛語:吉拉；；愛沙尼亞語:kali)是壹種低酒精飲料，在俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家很受歡迎。采用幹面包發酵釀造，顏色與啤酒相似但略紅。因為它的酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市，Kvas也可以指紅茶菌。
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據說幾個世紀前，在俄羅斯，壹些小餐館老板收集食客掉在桌子上的面包屑，放在瓶子裏發酵。幾天後，瓶中的面包屑變成了壹種發酵香味濃郁的果汁，其獨特的味道受到了俄羅斯人的喜愛。還發現這種飲料具有幫助消化和調節腸胃的功能，逐漸成為俄羅斯常見的飲料。