3條鯰魚
海天海鮮醬油半碗
適量的鹽
胡椒面(十三種香料)適量
5個幹辣椒
蔥適量
香菜適量
紅燒黃顙魚(鯽魚)(大黃魚)(黃姑娘)的步驟
1.黃顙魚洗凈備用。
2.燒鍋裏的油(比平時的食用油多壹點)，魚煮熟前油壹定要加熱。
3.兩面都用油煎
4.鍋裏放胡椒面和半碗海天海鮮醬油，讓醬油沸騰，讓醬油的味道更好的進入魚肉。幹辣椒(家裏沒有新鮮的紅辣椒，不然我們就用小紅辣椒)
5.鍋中加入少量水和少量鹽(味道鹹)。慢慢收湯
6.等湯快幹的時候，加入蔥花和香菜~然後就可以出鍋了。
7.家裏有豆腐，我就在碗底鋪了些豆腐片。
8.我想說的是，真的很好吃！！！