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雪花酥為什麽只在冬天賣

因為夏天做雪花酥容易失敗,保存也不方便。

準備好所需材料

做雪花酥的棉花糖最好選擇白色的棉花糖,餅幹提前掰成小塊

鍋內倒入黃油,把黃油熬化開,建議選用不粘鍋操作

倒入棉花糖,註意要用小火加熱,不斷攪拌,防止糊底。喜歡軟壹點的口感,棉花糖融化後就可以放入奶粉了。如果喜歡硬壹點的,可以多炒壹會兒

奶粉攪拌均勻後,把堅果和餅幹、水果幹壹起倒入攪拌。(喜歡吃輔料多壹點的,也可以多加壹點輔料

攪拌均勻後,出鍋,找壹個不沾模具定型。趁著余溫,6面都要撒上奶粉,奶粉註意要過篩。撒好以後壓壹壓。晾涼以後切成小塊,裝盤,再撒上壹點奶粉做裝飾。