壹種炒白扁豆的方法，包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:扁豆(白)600克，豬肉300克。
2.輔料:鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、蒜、澱粉、調和油。
第壹步:先切好姜、蒜、蔥、幹紅辣椒。
第二步:然後把白扁豆兩端的筋去掉。
第三步:然後切成條狀。
第四步:將豬肉切成條狀，拌入澱粉和適量的鹽。
第五步:鍋熱後放油，油熱後放少量姜片，把肉倒進去。
第六步:然後炒肉。
第七步:加點醬油。
第八步:用鍋裏剩下的油，再炒剩下的姜、蔥、蒜，加入幹紅辣椒炒出香味。
第九步:將白扁豆炒出香味，放入鍋中翻炒，八成熟時加鹽。
第十步:食材放好後，把肉放進去，點兩滴醋，放適量味精。