配料2:豆瓣醬、八角、桂皮、豆蔻、香葉、草果、萆薢、酒醅、姜、甜面醬、幹辣椒、花椒；
配料3:水、當歸、米粉(適量)。
1.先把羊肉用料酒、姜、雞精腌壹會兒。
2、熱鍋放油，加入2調料翻炒2分鐘，然後取出。
3.再次轉火，將腌制好的羊肉、醬油、糖放入鍋中翻炒。
4.然後把剛炒好的調料加入鍋中繼續翻炒3-5分鐘。
5、然後加入適量的水和當歸，直到羊肉軟爛。
6.然後在米線中倒入適量溫水，浸泡10-15分鐘。
7.最後把泡好的米粉和煮好的羊肉湯混合均勻，就可以吃了(可以加點蔬菜，香菜，洋蔥，味道更好)。