五花肉250克
兩個土豆
扁豆角250克
洋蔥1
生姜適量
大蒜適量
胡椒粉適量
2湯匙醬油
料酒1勺
雞精適量
花椒
扁豆角燉土豆的步驟
1.
扁豆切塊，土豆切塊，肉切片。
2.
準備好蔥、姜、蒜、辣椒。
3.
取鍋，放油，放入花椒，炒肉至出油。
4.
把肉翻壹邊，把姜炒壹下，翻壹邊，放入辣椒，炒辣椒油，再炒洋蔥。將料酒翻炒，然後放入醬油，再放入土豆和扁豆翻炒。
5.
將扁豆角翻炒至變色，然後加水，蓋上鍋蓋5分鐘，加鹽。保持悶10分鐘左右即可。用鍋鏟很容易把土豆和扁豆弄碎。最後放入大蒜，翻兩下雞精取出。
6.
成功，用壹碗米飯