2.材料:香菇500克，面粉500克，澱粉250克，燒烤料壹袋，雞蛋2個，醬油壹勺，玉米油適量。
3、做法:將香菇洗凈，撕成條狀，燒開後抄水兩分鐘，撈出瀝幹。面粉和澱粉的比例是1: 0.5。兩個雞蛋的量，先將面粉和澱粉按照1: 0.5的比例放入鍋中，打入兩個雞蛋，加入少許水，攪拌成糊狀，加入燒烤粉(其實就是胡椒粉、辣椒面和孜然)。將幹香菇放入鍋中，自下而上翻面，攤勻，放入空氣炸鍋(空氣炸鍋先預熱3分鐘)，中間180取出壹次，15分鐘。煮好後可以根據自己的口味加入燒烤粉(孜然、辣椒面、花椒粉)。