豬骨湯的做法:？
材料:豬骨2500克，姜5片，料酒適量。
1，市場上買的豬骨用清水洗凈瀝幹；
2.鍋中燒開水，加入料酒和幾片姜。水開後加入豬骨，大火煮2分鐘，焯去骨頭的血水；
3.骨頭浸血後，用清水洗凈，瀝幹；
4、鍋中放入適量的水，將水燒開，放入姜片，鍋中煨豬骨；
5.大火燒開後撈出血沫，大火燒開約10分鐘；
6.轉小火慢燉3小時左右，湯汁就熟了。最好把面湯裏的油去掉，以免太油膩。