桔皮的功效和作用

橘子皮中的維生素C比果肉中的高得多。維生素C是抗壞血酸，在體內起抗氧化作用，能降低膽固醇，防止血管破裂或出血。維生素C和維生素P的組合可以增強對壞血病的治療效果。經常喝橘皮茶對患有動脈硬化或維生素C缺乏癥的人有益。

橘皮味辛、苦、溫。中醫認為陳皮的功效是理氣健胃，燥濕化痰。現代醫學認為，橘皮中的揮發油能增強心臟的收縮力，但大劑量時有抑制作用；能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量；能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用；能擴張支氣管，具有平喘作用；刺激性，能促進消化液的分泌，排除腸道氣體堆積。