如何沖泡咖啡粉如何沖泡咖啡粉

1，磨碎的咖啡粉可以用熱水沖泡飲用。研磨後的咖啡粉可以用熱水沖泡，最佳沖泡比例為1 g咖啡粉用15 ml或18 ml水沖泡。水溫要在88到94攝氏度之間，沖出來的咖啡苦味會比較輕。研磨好的咖啡粉最多泡4分鐘，時間越長苦味越重。

2.咖啡研磨的理想時間是在煮之前研磨。因為磨好的咖啡容易氧化，失去香味，特別是在沒有適當存放的情況下，咖啡粉容易變味，自然無法煮出醇厚的咖啡。在發明磨豆機之前，人們用石杵和碗來磨咖啡豆。壹位醫生曾經用這種古老的工具做過實驗，並將它與現代的磨豆機進行了比較。據說，用杵和石碗研磨的咖啡粉是制作醇香咖啡的最佳方法。