南瓜忌廉湯的做法
南瓜忌廉湯的做法步驟
步驟
1.制作方法：把南瓜蒸熟以後壓成泥,洋蔥和西芹切粒,少許油下鍋(最好用黃油)放入洋蔥和芹菜粒爆炒,然後加入少許紅酒,淡奶油和黑胡椒粒翻炒均勻.
2.倒入史雲生原味濃雞湯,再加入牛奶壹起煮開,小火煮到洋蔥和西芹變爛掉就可以了.
3.鮮蝦去頭去殼去沙線,放入鍋裏翻兩下就可以關火了.裝盤以後可以再淋上壹些淡奶油,扔點香菜上去就ok了~
小貼士
制作過程,材料準備煞費苦心~
1.洋蔥西芹且粒,南瓜壓成泥~
2.基圍蝦不用很多,其他的用來做另壹道菜~
3.如果有黃油的話用黃油要比色拉油更好壹些.
4.沒有買到黃油,用牛奶代替黃油.