(2)炒鍋放油，燒至七成熱，放入蔥花和裙帶菜，加鹽炒至入味，放入素湯，略炒，最後放入味精，即可食用。
特點:色澤翠綠，質地酥脆爽滑，味道鹹鮮可口，蔥香濃郁，降血壓降血脂。
裙帶菜是裙帶菜科的海藻和褐藻類植物，被譽為海中蔬菜。它們大多生活在溫暖的海域，分布在中國北部沿海和浙江嵊泗。它不僅含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等具有獨特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血壓、調節免疫、抗突變、抗腫瘤等多種生理活性。"