原味水煮豬肉
200克
大蒜葉/芽
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
紅燒醬
適量的
烹飪酒
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.將青蒜斜切成段，蔥和姜分別切片。
2.將白肉切片，
3.鍋裏加少許底油，小火加熱，放入白肉片。
4.翻炒白肉中的脂肪，白肉會變得緊實，微微焦黃。
5.將炒好的肥油倒入炒鍋，加入郫縣豆瓣醬和蔥姜切片炒香。
6.加入白肉片翻炒。
7.加入1湯匙料酒，
8.加入1湯匙紅燒醬油，翻炒上色。
9.炒青蒜。
10.加入1茶匙白糖，攪拌均勻。
11.將青蒜炒至停止生長，加入1茶匙鹽。
12.攪拌均勻。