自制酒的方法，準備材料:巨峰葡萄:適量，糖:適量。
1.葡萄修剪後，用自來水沖洗幹凈，晾幹。
2.準備壹個幹凈無水的容器，仔細洗手，然後把葡萄抓到玻璃瓶裏碾碎，放入容器的三分之二處，然後倒入適量的糖，然後密封保存發酵。
3.經過大約10天的發酵，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺。葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沈在瓶底，葡萄渣被過濾掉。
4.將酒過濾，密封，保存壹周進行第二次發酵。
5.將第二次發酵後的酒過濾到新瓶中。
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