桑葉性苦、甘、寒，入肺、肝經，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用。桑葉可用於治療風熱感冒引起的頭痛咳嗽，肺熱幹咳引起的頭暈目眩，肝陽上亢。
此外，桑葉味甘性寒，還能起到涼血止血的作用，可用於治療血熱引起的吐血、鼻衄等疾病。臨床上我們在使用的時候，壹般是用5-10g或者婉如粉和桑葉蜂蜜來增強潤肺止咳的效果，所以我們經常用桑葉蜂蜜來治療肺燥咳嗽。
桑葉的具體用量，臨床上要根據不同的疾病，遵醫囑使用。