主料
雞爪
15只
花生
100g
輔料
花膠
5g
眉豆
20g
蜜棗
4粒
新會陳皮
適量
步驟
1.花生、眉豆、花膠浸泡。
花膠要提前壹個晚上浸泡。
2.雞爪洗幹凈，把指甲尖切去。
3.準備好蜜棗、陳皮。
4.花膠切成壹小塊，飛水。
5.撈起，再次清洗，備用。
6.雞爪飛水。
7.飛水後的雞爪，如圖所示。
撈起、清洗、備用。
8.待瓦煲的水開了，再加入雞爪、花膠、花生、眉豆、蜜棗、果皮，慢火煲1.5小時。
9.成品。