1白蘿蔔
1紅辣椒
5湯匙糖
米醋150ml
壹點鹽
酸辣口味
酸浸法
需要十分鐘。
普通難度
自制酸辣蘿蔔片的步驟
1
配料:白蘿蔔、米醋、胡椒粉。
2
配料:白糖。
三
蘿蔔去皮，洗凈，切塊，再切成薄片。用少許鹽抓勻，倒出漏出來的蘿蔔水。
四
辣椒洗凈切塊。
五
將蘿蔔放入大碗中，放下辣椒圈，倒入150ml米醋。
六
加入5茶匙糖
七
用筷子攪拌均勻(每隔幾分鐘再攪拌壹次)
八
腌制約15分鐘。
技巧
蘿蔔切的越細越好，腌制久了味道會更好。最好在三天內吃完。在寒冷的天氣裏，妳不需要把它放在冰箱裏保鮮。