腐竹是中國人很喜愛的壹種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，而且在運動前後吃能夠迅速補充能量。 用蟹子炒腐竹，蟹子把整道菜都帶出了濃郁的~海鮮的味道，所以特別喜歡吃。
主料 2種
腐竹
100g
蟹子
10g
輔料 2種
蔥 適量姜 適量
調料 3種
油 適量鹽 適量料酒 適量
烹飪步驟 7步
步驟1
腐竹提前泡發
步驟2
準備蟹子
步驟3
用水泡發
步驟4
鍋燒熱，倒油，蔥姜熗鍋，倒入蟹子，加料酒煸炒
步驟5
放腐竹煸炒
步驟6
倒入泡發蟹子的水，在加點開水煸炒，加適量的鹽攪拌均勻即可