2、在盆中加入少量酵母，並加入適量溫水攪拌均勻，然後倒入準備好的面粉，用筷子攪拌成軟絮狀，蓋上蓋子，靜置約10分鐘！
3.胡蘿蔔、豆腐、大蔥都可以洗。胡蘿蔔和大蔥切碎，豆腐切成稍大的顆粒。
4、將切好的食材放入面團中，然後敲壹個雞蛋。
5.加入鹽、雞精和少量水攪拌成粘稠的糊狀！
6、鍋中倒入適量食用油，燒七成熱開始炸丸子！左手抓食材，從老虎嘴裏擠出球來。用右手的小勺，輕輕放入油鍋！
7.用中小火，慢慢煎。
8.當丸子炸至金黃色時，用漏勺撈出，放入準備好的湯盤中。就烤出了壹個內軟外脆的丸子！