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如何制作紮蒙混合湯(面湯)

材料

兩個雞蛋

工作方法

第壹步:舀半碗面,撒壹點鹽進去(據說可以硬打),然後壹點壹點往裏面倒涼水。最好找個小鐵勺,順時針攪拌面條。很難完全留壹些面,同時做壹鍋開水。

第二步:將兩三個西紅柿切丁(如妳所願),在鐵鍋中加熱,加入油和姜,然後將西紅柿炒熟,將開水倒入鐵鍋中,根據口味在湯中加入壹些醬油(之後不需要加鹽)。

(剛才忘了壹步,重要補充壹下,水開了會起痘痘,最好用手撒。)

第三步:打壹兩個雞蛋。等鍋裏的水開了,讓打好的雞蛋小心流入湯中(猛壹點會被破壞,要小心)。

第四步:雞蛋全部入湯後關火,加點香油,撒點香菜或小蔥。

第五步:出鍋!!!