1，檸檬洗凈，對半切開，擠出檸檬汁，用濾網濾出檸檬籽和渣滓備用。
2.準備壹個耐酸鍋，將糖放入鍋中，加水，用筷子輕輕攪拌，使糖和水混合。
3、放在爐子上中火加熱，不要再攪拌了。糖水燒開後，倒入新鮮檸檬汁。再次燒開後，轉小火慢煮。
4.在煮的過程中，如果靠近鍋的煮的地方有糖結晶，可以拿刷子蘸水在鍋壁上刷。
5，然後小火慢燉40分鐘左右。煮的時間越長，糖漿的顏色越深。最後，快成琥珀色的時候，關火。
6.糖漿冷卻後，找壹個密封的罐子，把糖漿放進去，放置壹天再使用。