配料:小蔥、面條、蔥油、醬油。
做法如下:首先將小蔥洗凈，打結，放入鍋中煮蔥油。之後，面條放入鍋中煮熟，撈起，倒入蔥油、醬油和他們喜歡的調料拌勻。
2.西紅柿西紅柿汁面條；
配料:面粉、清水、雞蛋、油、鹽、西紅柿、茄子、鹽、醬油、糖、蒜末、鹽。
做法如下:首先將西紅柿洗凈，用十字刀切去頂部，用開水浸泡至皮卷起，將西紅柿撕下切成丁。茄子洗凈切丁，大蒜切成粉。第二，把油倒入鍋中。油溫熱時，放入蒜末炒香，放入茄子丁，用醬油和鹽翻炒，翻炒均勻，放入西紅柿丁和糖，中火翻炒至湯汁略粘稠。第三，關火後，撒上蒜末，拌勻。水開後，放入面條，煮熟，將面條瀝幹，放入碗中，倒入番茄和茄子腌料，拌勻。