第壹件事就是準備壹個幹凈的五花肉，然後用生粉和鹽反復洗，直到沒有異味。在洗的過程中，準備壹只新鮮的雞。
然後準備輔料，準備食材，黨參、白果、小北芪、枸杞，少不了的辣椒40片左右。
將除枸杞外的壹半輔料填入雞胃，前提是需要先切掉雞頭和雞腳。
然後把雞放進豬肚子裏，本來是要紮起來的。
砂鍋裏裝滿了清水。把五花肉放下，加點姜。
然後把剩下的配件放進去。
首先，把它煮沸，撇去浮沫，然後蓋上蓋子，慢慢燉。
兩個半小時後，把五花肉撈出來，剖開，切成長條，雞肉真的很軟，就用手撕...然後把切好的五花肉和雞塊放回砂鍋裏，再放下枸杞，需要再滾10分鐘。加鹽就可以吃了。