炒冰，又稱炒冰果。是炎熱夏天常見的冷飲。它名字中的“煎”不是加熱的概念，而是越煎越冷。因為煎鍋底部不是火，而是強力冰箱的蒸發器，而蒸發器是纏繞在煎鍋底部的銅管盤管，可以帶走鍋內的熱量。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右，水質食物凍成冰。
油炸冰的做法
方法壹
先將300ml糖水(糖水比例為10KG:糖1KG)放入鍋中，然後加入10-15g的成元牌高糖油炸冰沙(共有23種果醬)，再加入10-15g的椰子。
方法2
先將300ml糖水(糖水比例為10KG:糖1KG)放入鍋中，然後放入10-15g的成元牌高糖油炸冰沙(果醬共有23個品種)，再放入成元椰子10-15。然後把冰煎幹。