1，豆瓣
又叫西洋菜、豆瓣菜，多見於中國南方，豆瓣菜富含抗氧化劑。
2.綠色卷心菜
它屬於十字花科，富含維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維和鈣、磷、鐵等礦物質。
3.甜菜
甜菜根富含維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚。
4、牛肉皮蔬菜
牛皮菜講究吃樹葉，含有大量的膳食纖維、維生素C、甜菜紅等抗氧化物質。
5.菠菜
菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極好來源。
6.菊苣
菊苣是壹種藥食同源的植物，其根部含有菊粉和芳香物質。
以上內容參考:百度百科‐菠菜
以上內容參考:百度百科甜菜