材料準備:豬肝1、豆芽200g、四季豆1、西蘭花1、豆瓣醬2大勺、大蒜姜末、辣椒1、紅辣椒2、醬油1、料酒1。
1，準備原料。
2.豬肝片加入適量鹽、澱粉、料酒、醬油拌勻。
3.鍋燒熱放入適量橄欖油，加入姜蒜末、紅椒、豆瓣醬入鍋翻炒至香。
4、加入適量的水燉。
5.先把綠豆放入鍋中，煮兩三分鐘。
6.將豆芽和西蘭花放入鍋中煮壹分鐘，然後加入適量的鹽調味，將煮好的配菜和適量的湯放入大碗中。
7.將腌制好的豬肝放入剩下的湯中煮熟。
8.將煮好的豬肝片放在配菜上。
9.將準備好的辣椒末、蒜末、紅椒圈、蔥花放入豬肝片。
10，鍋中加入適量橄欖油，燒至微微冒煙。
11.將熱油倒在蔥花上。