香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。
延緩衰老
香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的清除作用。
香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
治療疾病
練習1
準備好這些材料。
5.在高壓鍋裏40分鐘後是什麽樣子
練習2
2.白米粥加熱，(我很喜歡米粥濃稠後米飯的香味)。
3.火開了，米開了。
4.加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲。
5.煮出香味，加入木耳絲。