材料:西番蓮果肉600克，檸檬半糖250克？
輔料:麥芽糖20g。
步驟:
1.首先，取出百香果果肉，放入所有的糖。因為很酸，所以我多放了壹些。然後攪拌均勻，放入冰箱冷藏三個小時左右。
2、腌制百香果，放在不銹鋼鍋裏，最好是銅鍋。開小火，用勺子不停攪拌，避免粘底。
3.稍稠時，加入麥芽糖。其實麥芽糖可以多加。這是我僅剩的了。因為百香果含有大量水分，加入壹些麥芽糖會讓果醬更粘。
4、然後加入半個檸檬汁，我想加點檸檬香味，還是不要了。繼續煨。
5.煮到果肉慢慢流動。
6.放入滅菌瓶中，倒置，放涼，放入冰箱保存。
7.制成品