1，去掉胡蘿蔔的兩頭，細長的胡蘿蔔，先切成段，我把它切成三小塊。
2.把切好的胡蘿蔔再切壹圈，把弧邊切掉，形成正方形。這樣切片就不會滾來滾去。
3.如果要切丁，就把長條切粗壹點再切丁。
4.切的時候，四指並攏握住胡蘿蔔，用刀順著手指切，四指後移，再切。盡量不要把手放在案板上。
5、切丁，可以煮飯，炒飯，煮粥。
友情提醒:
切菜時，雙腳要自然站立，與橋墩保持適當距離。上身微微前傾，前胸微微挺起。不要彎腰駝背，眼睛盯著橋墩雙手操作的部分。右手拿刀時用拇指和食指握住刀箍，完全抓住刀柄。左手控制原理，使原料穩定不打滑，方便切割。持刀時，手腕要靈活有力。菜墩的擺放要適合自己的身高。