粽子包的棗是泡過的嗎？

粽子包的棗可以泡也可以不泡，但建議提前泡，口感更好。壹般包著粽子的大棗都是提前浸泡壹段時間，制作出來的大棗濕潤、柔軟、糯糯，不會幹，香甜的氣味也容易滲透到糯米裏，讓粽子充滿了大棗的清香。

粽子包的棗是泡過的嗎？

壹般情況下，包粽子的時間壹般在8到10小時左右，這樣泡出來的棗比較軟，水分可以很好的滲透到棗裏面。包粽子的時候，紅棗的香味更鮮美，但註意不要浸泡太久，以免導致紅棗本身的味道和營養流失。

如果棗的品種是大棗，壹般需要提前用水浸泡。如果棗的品種是蜜棗，壹般不需要浸泡。蜜棗高溫蒸壹下，去掉內芯就行了。蜜棗和紅棗相比，是甜的。如果喜歡甜口味，包粽子可以選擇蜜棗，如果喜歡清淡口味，可以選擇普通棗。