和田大棗如何儲存和田大棗如何儲存？

1，新疆大棗是避潮的關鍵。新疆大棗應存放在密閉通風的環境中，溫度不宜過高。最好控制在20℃的常溫環境下，可以有效避免吸潮發黴。

2、鹽保護，這是找壹個帶蓋的密封陶瓷容器，洗凈晾幹後，放入曬幹的大棗，鋪成壹層，然後在底部新疆大棗上撒壹層鹽，再繼續放，直到滿了，再撒壹層鹽，密封。這樣做也可以防止棗被昆蟲感染。

3、開水燙棗，將新疆棗放入開水中，快速片刻取出，攤開在陽光下曬幹。這樣做的目的是殺滅大棗表面的細菌，防止變質發黴，存放在幹燥防潮的密閉容器中。效果極好，下次吃的時候還是壹樣的味道。