兩個人
250克高筋面粉
佐料
湯種50克，雞蛋25克，牛奶110克，紅薯2個，芝麻1撮。
調味品
糖40克，鹽2.5克，酵母(幹)3克，黃油25克。
紅薯面大全制作步驟1
除黃油外的所有材料混合揉搓至順滑，加入黃油揉搓至膨脹階段基本發酵兩倍大。
第二步
分為六分，四舍五入放松15分鐘。
第三步
將面團搟圓，裹上紅薯糊，擰緊貓，放在溫暖潮濕的地方最後發酵至兩倍大(小吐司直接放入模具)。
第四步
表面塗上蛋液，用剪刀剪幾個小洞，上面粘上黑芝麻。
第五步
烤箱預熱180度，面包20分鐘，吐司35分鐘左右。