輔料:韓式辣醬5大勺，姜1大塊，蒜1頭，醬油3大勺，小米椒2個，黃胡椒粉1大勺，糖1大勺，白芝麻1大勺。
1，鮮五花肉，洗凈備用。
2.配料的準備。
3.將五花肉切成約1CM的塊。
4.將食材中的姜、蒜、小米椒切段，全部放入碗中攪拌均勻。
5.將混合好的調味汁倒入盛有肉的碗裏。
6.用筷子或手拌勻，敷保鮮膜，腌制2小時以上。
7.烤箱預熱到200度的同時，烤盤鋪上壹層烤紙，刷上油，將腌制好的肉片壹片壹片擺好。
8.烤盤放入烤箱中層200度18分鐘。(中途拿出來翻壹次。)烤好後撒點白芝麻。
9.成品。