1.品種及生長習性:二菜又名二子芥，為十字花科、蕓苔屬二年生草本植物。芥末是十字花科蕓苔屬的黍。這意味著他們的成長周期和習慣是不同的。
2.外觀:二菜外觀獨特，肉質莖膨大，生長旺盛。二彩總葉數約30片，腋芽重疊在莖上形成寶塔狀。相比之下，芥菜的外觀更為常見，其莖直立，葉柄有小裂片，莖下部葉較小，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀，莖上部葉披針形。
3.吃的地方和吃法:二菜的主要食用部位是它的肉質腋芽，可以炒、煮、涼拌、腌制，甚至做成泡菜。而芥菜主要吃它的葉子，它的種子可以榨油，入藥，磨成粉，做調料。芥菜葉腌制後可以食用。