查幹湖胖乎乎的魚有什麽特點？

查幹湖胖頭魚是吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣查幹湖地區的壹種特色魚。由於特殊的氣候條件和生長環境，其品質優良。查幹魚胖乎乎的，味道鮮美純正，肉質細嫩，壹般都比較肥，肥而不膩。

查幹湖的冬季垂釣場景最為獨特壯觀，上千人在冰上作業，幾十輛機動車晝夜不停的運輸，幾十萬斤鮮魚破冰而出，堪稱全國之最。查幹湖冬捕前，有跳舞、祭湖醒網等儀式。這種習俗從遼金時期就已經延續了幾百年。頭魚拍賣更是熱鬧，壹條魚能賣上萬元。

吃頭魚可以帶來好運。據說歷代皇帝都喜歡在查幹湖吃頭魚，表示國家安定，風調雨順。查幹湖冬季捕撈獲得了單網捕撈量最大的吉尼斯世界紀錄，壹網可捕65438+10萬斤以上。