甜菜湯的營養價值

甜菜湯的營養相當不錯，那麽甜菜湯有哪些營養價值呢？

甜菜根含有維生素B12和鐵，可以治療和預防貧血。還有相當數量的鎂，能軟化血管，防止血栓形成，預防心腦血管疾病。甜菜根含有大量的纖維素和果膠，能促進腸道蠕動，防止便秘。甜菜根還含有碘，可以預防甲狀腺腫和動脈硬化。甜菜根還有健胃消食、止咳化痰、清熱解毒的功效。

甜菜根中含有鎂，可以軟化血管，減少體型的血栓形成幾率，降低血壓。高血壓患者應適當吃些甜菜根。甜菜根富含維生素和葉酸。適當吃壹些甜菜根，可以補充身體所需的營養。甜菜根還能降血脂。脂肪肝、高血脂患者可以適當吃壹些，有助於治療疾病。