材料:轉化糖漿160克，低筋面粉230克，高筋面粉20克，花生油60克，水4克。
步驟:
1.準備好所有的材料，所有的粉末可以壹起過篩備用，轉化好的糖漿、舀好的水和油可以直接稱重放入打蛋器中。
2.用手動攪拌器攪拌轉化糖漿、水和油，直到乳化。
3.把篩過的面粉倒在墊子上，留壹點面粉調節硬度，然後把面粉堆成壹個山坡，中間挖空。
4.倒入第二部分準備好的液體，用刮刀撒壹點面粉，慢慢攪拌，直到慢慢融合成壹塊面團。
5.用保鮮膜將面團包好，冷藏至少2小時，最好是4小時。