如何區分野生和養殖黃花魚？

鑒別野生和養殖大黃魚方法如下:從外觀上看，野生大黃魚體色較黃，嘴較亮，身體較瘦，腹部較小。而養殖大黃魚較胖，腹部隆起，膚色暗黃或灰色，唇色較淡。

從魚鰭來看:野生大黃魚的魚鰭壹般幹凈完整，魚鰭較長。身上的鱗片和鰭不會留下淤血的痕跡。養殖黃花魚的鰭看起來有點紅，有破損，鰭形短；這條魚有紅斑和傷疤。

此外，野生黃魚還可以分為大黃魚和小黃魚，它們不僅僅是通過頭部大小來區分的。壹般來說，大黃魚能長到50多厘米，小黃魚只能長到20多厘米。有的顧客把小黃魚當小黃魚。其實兩者的主要區別是尾巴、鱗片和上下頜骨，小黃魚尾巴短粗，鱗片大，大黃魚尾巴細長，鱗片略小。大黃魚的下頜略突出，而大黃魚的上下頜基本是平的。