2.選擇嫩牛柳。洗凈，剁成肉末。切碎洋蔥和大蒜。
3.炒鍋放適量油(黃油最好)，倒入牛肉末，翻炒至變色，加入生抽和適量番茄醬。翻炒均勻後出鍋待用。
4.炒鍋洗凈，融化黃油(沒有黃油就用食用油)，爆香蒜末，倒入蔥花，翻炒至變香。
5.倒入西紅柿。為了更容易地制作西紅柿汁，加入適量的鹽和糖。
6.番茄炒成沙子後，倒入炒好的牛肉末。攪拌均勻繼續煮。為了味道更好，可以加適量的番茄醬。
7.當調味汁慢慢變稠時，加入奶酪粉。翻炒幾下就可以關火了。不要在房子裏放奶酪粉。但是加了芝士粉，這個醬會變得更香更好吃。