湘菜炒血鴨怎麽做？

鴨肉

250克

佐料

茶籽油

適量的

鹽

適量的

壹年生束狀辣椒

適量的

鴨血

適量的

大蒜鱗莖

適量的

精力

適量的

白酒

適量的

步驟

1.選那年剛換毛的瓦麻鴨。

2.殺鴨的步驟太血腥或者省略。

把殺死的鴨子連同骨頭壹起剁碎。

殺鴨子壹定要留鴨血。

4.將大蒜、姜和芹菜切碎，將甜椒切成小圈。

5.炒鍋加入適量茶油，放入鴨肉末和姜蒜末，翻炒至水幹，放入花椒翻炒。

6.倒入鴨血翻炒至鴨血煨勻片刻。

7.轉移適量的酒。

8.放入芹菜，加鹽翻炒。