成分列表:
*蓮藕:1，300g左右。
*青椒:1。
*紅辣椒:1。
*姜蒜:適量
*油:適量
*鹽:適量
*雞精:適量
生產步驟:
1.蓮藕去皮，洗凈，切成薄片，用清水浸泡10分鐘左右，防止氧化變色。
2.青椒、紅椒洗凈，去籽，切成小塊。姜蒜切碎備用。
3.熱鍋放油冷卻，放入姜蒜翻炒至香。
4.加入蓮藕片，翻炒約1分鐘，直至蓮藕片顏色變淺。
5.加入青椒和紅椒，繼續翻炒約1分鐘，加鹽調味。
6.加入適量開水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，使蓮藕片更軟爛。
7.最後加入雞精，攪拌均勻，直至入味。
炒藕片制作簡單，口感酥脆，營養豐富，適合配飯食用或作為小吃。